名古屋市千種区・今池駅・池下駅の一人飲み、ディナーに焼き鳥コースと日本酒、ワイン

ご予約・お問い合わせ: tel. 080-2239-0793

ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

炭火焼鳥を気軽なコースで

名古屋市千種区で美味しい焼鳥に舌鼓を打つ際は、
「池下駅」「今池駅」から少し歩いた先の焼鳥処
「炭火焼鳥華真（すみびやきとりはなしん）」へぜひお越しください。当店では幻と呼ばれる鳥取県〝鹿野地鶏〟や愛知県のブランド鶏、
数種類のブランド鶏を用いた
おまかせコースをお楽しみいただけます。
季節の野菜串や一品料理も組み合わせており、
どれもワインや日本酒と抜群の相性です。
1人飲み・デート・少人数でのお集まりなど、
多様なシーンで当店をお役立てくだされば嬉しく思います。

おまかせ
コース

7,000円～9,000円（税込み）

お声掛けいただくまで串を
お任せでご提供いたします。
・ストップの際は止めたい3品ほど前に
お声掛けください。
・品数によって金額が前後いたします。

始まりは、鹿野地鶏の鶏スープから―。

まずはスープからお出しするのが
当店のコースの特徴です。
〝鹿野地鶏〟の手羽先やぼんじりの骨を
じっくり煮込んで旨味を抽出し、
滋味深く仕上げております。

愛知のブランド鶏を
ご堪能ください。

メインの焼鳥には、幻と呼ばれる鳥取県〝鹿野地鶏〟や愛知県のブランド鶏の数種類を使用。
各ブランドごとに最高と判断した部位のみを仕入れるため、内容はその時々で異なります。

錦爽どり

砂肝

三河赤鶏

手羽先

名古屋コーチン

もも

その時々の
逸品も

人気の〝春巻〟は、アボカドとささみを合わせた
オリジナルメニューです。
甘みのある海塩、又は香り高いトリュフ塩で
お召し上がりください。

旬の野菜はタレで

地元の市場から直接仕入れる旬の野菜は、
その時々の季節を感じていただけるものばかりです。
鶏の旨味が利いたタレとよく合います。

〆は炊き立ての土鍋ご飯で1,480円～

〆の一品には炊きたての土鍋ご飯をご用意。
鶏を使った炊き込みご飯や鯛飯など内容は
日替わりでお作りいたします。
炊きあがりに30分ほどお時間をいただきますので、
お召し上がりのタイミングを見てお申し付けください。

コースに＋500円で鶏白湯麺もお選びいただけます。
鶏ガラ・野菜などを8時間以上強火で煮込み、
寝かせて旨味をしっかりと凝縮させた、
仕込みに2日を費やすこだわりの一品です。

追加のすすめ

もう少しお召し上がりになりたい時は、
単品の追加も承っております。
中でもタレ焼きでご提供する
希少部位の〝ちょうちん〟は、
弾ける食感ととろっとした味わいが、
後を引く逸品です。
〝錦爽どり〟を用いた〝月見つくね〟も
ぜひお試しください。

ご予約について

キャンセルは前日までにお願いいたします。
当日のキャンセルは100％の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。空席がございましたら、当日のご案内も可能です。

ご予約・お問い合わせ/: tel. 080-2239-0793

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お飲み物

豊富に取り揃えているお飲み物の中でも、
特に力を入れているのがワインです。
焼鳥とマッチするよう、
軽い口当たりの銘柄を中心にご用意しており、
グラスでもお楽しみいただけます。
やはりタレには赤、
塩には白を合わせるのがおすすめです。
追加メニューの〝自家製レバーパテ〟との
相性も格別ですので、ぜひご一緒にどうぞ。